Jornal de Nanomedicina e Descoberta Bioterapêutica
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Abstrato

Aplicação de técnicas analíticas de espectroscopia em produtos de dupla finalidade para medicamentos e alimentos

Universidade de Bozhou

Produtos de dupla finalidade para medicamentos e alimentos são recursos naturais importantes na China. Há uma necessidade crescente de novos métodos analíticos que possam ser usados ​​para garantir a segurança e a qualidade em produtos de dupla finalidade para medicamentos e alimentos, incluindo adulterantes, resíduos de pesticidas e componentes funcionais desconhecidos. Neste trabalho, foram revisadas aplicações recentes do UPC2 para a análise de diferentes compostos em amostras biológicas e alimentares. Um método analítico simples, altamente sensível e rápido baseado no UPC2 com detecção de matriz de fotodiodos (PDA) foi desenvolvido para quantificar sulfonamidas, monossacarídeos e análogos estruturais de isômeros de isoflavonas em produtos de dupla finalidade para medicamentos e alimentos. A via de fragmentação de ionização suave baseada em espectrometria de massa foi esclarecida para a determinação de diosgenina em produtos de dupla finalidade para medicamentos e alimentos. Além disso, a tecnologia de autenticação baseada em marcadores de fragmentos e espectrometria de massa de alta resolução foi desenvolvida para a garantia de qualidade em produtos de dupla finalidade para medicamentos e alimentos.

O desenvolvimento dos produtos farmacêuticos trouxe uma revolução na saúde humana. Esses produtos farmacêuticos serviriam a sua intenção somente se estivessem livres de impurezas e fossem administrados em uma quantidade apropriada. Para fazer os medicamentos servirem a sua finalidade, vários métodos químicos e instrumentais foram desenvolvidos em intervalos regulares que estão envolvidos na estimativa de medicamentos. Esses produtos farmacêuticos podem desenvolver impurezas em vários estágios de seu desenvolvimento, transporte e armazenamento, o que torna o produto farmacêutico arriscado para ser administrado, portanto, eles devem ser detectados e quantificados. Para isso, a instrumentação e os métodos analíticos desempenham um papel importante. Esta revisão destaca o papel da instrumentação analítica e dos métodos analíticos na avaliação da qualidade dos medicamentos. A revisão destaca uma variedade de técnicas analíticas, como titrimétrica, cromatográfica, espectroscópica, eletroforética e eletroquímica e seus métodos correspondentes que foram aplicados na análise de produtos farmacêuticos.

Todas as técnicas analíticas utilizadas para coletar dados físico-químicos obtidos pela absorção, transmissão ou reflexão da energia radiante incidente em uma amostra são chamadas de espectrofotometria. Dentre essas técnicas analíticas, destaca-se a espectroscopia de absorção de luz na região do Ultravioleta e Visível (UV-Vis) (200-800nm) como uma das técnicas mais utilizadas para a caracterização e determinação de diversas substâncias orgânicas e inorgânicas. O método analítico UV-Vis tornou-se muito importante e difundido em diferentes áreas científicas ao redor do mundo devido à sua disponibilidade, simplicidade, flexibilidade e ampla aplicabilidade em diversas áreas, incluindo bioquímica e química analítica. Atualmente, é necessário reduzir a quantidade de amostras e reagentes para desenvolver uma medição analítica, especialmente para amostras escassas ou solventes tóxicos; portanto, uma instrumentação espectrométrica de microvolume UV-Vis foi desenvolvida. Atualmente, técnicas de espectroscopia e métodos quimiométricos são amplamente utilizados em análises da indústria alimentícia para melhorar o controle de qualidade de alimentos e bebidas, tais como: detecção de falsificação ou adulteração, identificação de origem, diferenciação de café cafeinado e descafeinado, origem e variedade de vinho ou origem de azeites de oliva, entre outros. Este estudo apresenta uma revisão bibliográfica com o objetivo de avaliar a eficácia e a relevância do uso da técnica analítica de espectrofotometria molecular na região do Ultravioleta e Visível na indústria alimentícia. A espectroscopia na região do ultravioleta visível é uma técnica muito útil para estudos qualitativos e/ou quantitativos relacionados à caracterização de compostos orgânicos e inorgânicos em matrizes alimentícias. Sua aplicação em laboratórios de qualidade de indústrias alimentícias tem sido muito importante, pois atende tanto ao âmbito econômico quanto às questões de saúde pública, uma vez que permite a verificação da qualidade de diversos produtos amplamente comercializados e consumidos ao redor do mundo.