Jornal de Ciências Agrícolas e Pesquisa de Alimentos
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Abstrato

Situação Atual, Oportunidades e Limitações da Produção de Mandioca na Etiópia – Uma Revisão

Ashebir Seyoum Feyisa

O objectivo do presente documento foi rever a situação actual, as principais oportunidades e constrangimentos na produção e utilização da mandioca na Etiópia. A mandioca é uma das culturas alimentares mais importantes que serve como importante fonte de hidratos de carbono. Apesar da sua importância significativa para alcançar a segurança alimentar nas regiões do país propensas à seca, a produção e utilização da mandioca na Etiópia apresenta diferentes oportunidades e constrangimentos. Vários constrangimentos são responsáveis ​​por isto, entre os quais o fraco acesso a cultivares melhoradas, problemas de doenças e pragas, métodos de processamento melhorados; as perdas pós-colheita e a política agrícola centrada apenas nos cereais são as principais. Mas hoje em dia as alterações climáticas ameaçam a produção e a produtividade das principais culturas de cereais do país, pelo que é importante concentrarmo-nos em culturas de segurança alimentar resilientes ao clima, como a mandioca. Estão bem adaptados a diversas condições de solo e ambientais, tolerantes à seca, resistentes a pragas e doenças de insetos e flexibilidade na época de plantação e colheita. Assim, a mandioca pode ser utilizada como arma contra a insegurança alimentar.