Revista de Gestão Hoteleira e Empresarial
Acesso livre

Abstrato

Educação em hotelaria na Índia: questões e desafios

Alok Kumar

Nas últimas duas décadas, o turismo tem contribuído com 6% da produção mundial, um em cada 15 empregos e 7% do investimento de capital. De acordo com a OMT, pode duplicar a sua contribuição para a produção mundial, aumentar o emprego em 33% e o investimento de capital pode aumentar 80%. A Índia tem uma cultura e um modo de vida distintos, existe uma diversidade cultural incrível por todo o país. Cada estado criou o seu próprio nicho cultural. Ao contrário de outras indústrias de exportação, existe comparativamente pouco investimento necessário para promover o turismo. O âmbito para a sua expansão é ilimitado. É uma indústria, uma fonte de rendimento, principalmente de divisas e um exercício de construção da imagem nacional. O governo da Índia sentiu a importância da educação em hotelaria e, sob a égide do Ministério do Turismo, criou IHMs e ITTMs. Os IHM foram criados para fazer face à procura de mão de obra na área da alimentação e hotelaria. Da mesma forma, os ITTMs lidavam com a necessidade de mão-de-obra em viagens e turismo. Os valores e a cultura são inculcados no índio normal desde a infância, tornando-se automaticamente uma componente inerente da educação em hotelaria. Isto dá aos licenciados em hotelaria indiana um horizonte mais amplo em relação ao comércio e abre o âmbito do seu emprego em todo o mundo. A interface instituto-indústria existia sob a forma de exposição industrial e outros programas de formação de curta duração como parte do currículo. Há necessidade de reformas educativas e administrativas nos institutos de hotelaria, ensino e investigação. Os benefícios e salários dos professores devem ser comparáveis ​​aos de outros setores para atrair melhores talentos na educação hoteleira. Há muito âmbito de investigação e projetos em vários aspetos dos hotéis. Poderá ser muito inovador, significativo e útil para a sociedade, bem como para a indústria. Assim, os organismos de ensino superior e de investigação são obrigados a reconhecê-la como uma área importante e potencial para estudo. Consequentemente, o incentivo sob a forma de financiamento e apoio financeiro é a necessidade do momento.