Jornal de Ciências Agrícolas e Pesquisa de Alimentos

Jornal de Ciências Agrícolas e Pesquisa de Alimentos
Acesso livre

ISSN: 2593-9173

Volume 14, Emitir 1 (2023)

Artigo de Pesquisa

O Desafio do Cacau Aromatizado

Devant Maharaj*

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Artigo de Pesquisa

Determinantes da participação dos pequenos agricultores na agricultura por contrato de lacticínios na zona norte de Shewa, na Etiópia

Bedasa Terefa, Sena Amsalu, Shewadinber Mokonnen, Genet Shiferaw

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Artigo de Pesquisa

Efeito da Incorporação de Lentilhas na Formulação de Pão para Melhorar as Características Nutricionais e de Qualidade

Mehak Ahsan, Anum Liaquat, Nida Iqbal, Rashida Ali1, Seema Ashraf

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Artigo de Pesquisa

Causas da Vulnerabilidade Familiar à Insegurança Alimentar no Semi-Árido do Quénia: Aplicação de um Modelo Estocástico Estacionário

Dorothy Amwata, DM Nyariki

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Artigo de revisão

Aplicação do TILLING e Eco TILLING na Melhoria de Culturas

Asmamaw Amogne Mekonen*, Gebeyaw Achenef

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Artigo de Pesquisa

Distribuição de vírus e vetores da batata doce no condado de Homabay e em cenários de alterações climáticas no Quénia

Quinter Akinyi Oginga*, Chemeda Fininsa, Simon Onywere, Bramwel Wanjala, Gladys Mosomtai, Alok Kumar

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Comunicação curta

Desenvolvimento de Gelado Funcional pela Incorporação de Leite de Aveia e Beterraba

Aiman ​​​​Yaseen Butt, Areesha Haq, Syeda Hafsa Aamir, Seema Ashraf, Rashida Al*

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Artigo de revisão

Utilização da casca de melancia (Citrullus lanatus) em diversos benefícios alimentares: uma revisão

Shruti Dubey*, Hradesh Rajput, Kajol Batta

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