Revista de Nutrição e Ciências Alimentares

Revista de Nutrição e Ciências Alimentares
Acesso livre

ISSN: 2155-9600

Volume 2, Emitir 6 (2012)

Artigo de Pesquisa

Factors Affecting Physico-Chemical, Sensory and Microbiological Quality of Kinnow Juice Blends

Raju Lal Bhardwaj and Subarto Mukherjee

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Artigo de Pesquisa

Studies on Preparation of Fortified Sapota-Papaya Fruit Bar

Ajaykumar M. Take, Madhukar G. Bhotmange and Pratima N. Shastri

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Artigo de Pesquisa

Evaluation of Cytotoxicity of Food in Human Hepatoma HepG2 Cells: Comet Assay Coupled to the MTT Assay

Rana Zaidi and Pinki Rani Rawat

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