Avanços na pesquisa de laticínios
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Leite Bovino

O leite bovino é um hormônio de crescimento bovino, ou somatotropina bovina (também chamado de bGH, rbGH, bST ou bST), administrado às vacas para fazê-las amadurecer mais rapidamente e produzir mais leite. O hormônio é produzido pela glândula pituitária das vacas e um aminoácido extra é anexado antes de ser injetado em vacas leiteiras.

Jornais Relacionados ao Leite Bovino

Nutrition & Food Sciences, Food & Nutritional Disorders, Food: Microbiology, Safety & Hygiene, Netherlands Milk and Dairy Journal, Molecular Nutrition and Food Research, Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, Food Microbiology, International Journal of Food Microbiology