Engenharia Enzimática
Acesso livre
ISSN: 2329-6674
ISSN: 2329-6674
Agregados enzimáticos reticulados surgiram como interessantes projetos de biocatalisadores para imobilização. Os biocatalisadores enzimáticos de nova geração, além de apresentarem boa estabilidade mecânica, podem ser altamente ativos, pois não incluem grandes quantidades de material particulado estranho não enzimático e podem ter maior estabilidade.
Agregados enzimáticos reticulados surgiram como interessantes projetos de biocatalisadores para imobilização. A precipitação pode ser utilizada como purificação de enzimas. Esta técnica pode ser implementada em operação única ou reduzida.
A imobilização de enzimas foi alcançada por reticulação intermolecular da proteína, seja para outras moléculas de proteína ou para grupos funcionais em uma matriz de suporte insolúvel. Isso resultará em atividade enzimática relativamente baixa. Geralmente, a reticulação é melhor usada em conjunto com um dos outros métodos. É usado principalmente como um meio de estabilizar enzimas adsorvidas e também para prevenir vazamento de géis de poliacrilamida.
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