Avanços na pesquisa de laticínios
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Cabras Leiteiras

As cabras leiteiras são as cabras criadas com a capacidade de produzir grandes quantidades de leite a partir do qual os produtos lácteos são derivados. O leite de cabra é a secreção láctea, colostro praticamente livre, obtido pela ordenha completa de uma ou mais cabras sadias.

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