Engenharia Enzimática
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Engenharia Enzimática

A engenharia enzimática é a aplicação da modificação da estrutura de uma enzima. O desenvolvimento dos últimos anos é a aplicação de técnicas de engenharia genética à tecnologia enzimática. Existem várias propriedades que podem ser melhoradas ou alteradas pela engenharia genética, incluindo o rendimento e a cinética da enzima.

A evolução dirigida é uma técnica comum para projetar enzimas para um conjunto diversificado de aplicações. Informações estruturais e uma compreensão de como as proteínas respondem à mutação e recombinação estão sendo usadas para desenvolver estratégias de evolução direcionada aprimoradas, aumentando a probabilidade de que as sequências mutantes tenham as propriedades desejadas. As estratégias que direcionam a mutagênese para regiões específicas de uma proteína ou usam a recombinação para introduzir grandes alterações na sequência podem complementar a mutagênese aleatória completa do gene e abrir caminho para alcançar metas de engenharia enzimática cada vez mais ambiciosas.

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