Journal of Food: Microbiologia, Segurança e Higiene
Acesso livre
ISSN: 2476-2059
ISSN: 2476-2059
A rotulagem de alimentos define uma grande quantidade de informações sobre suplementos alimentares, ingredientes alimentares e padrões alimentares. Os rótulos dos alimentos desempenham um papel importante na minimização dos riscos relacionados à saúde, como obesidade e várias doenças relacionadas à dieta. A rotulagem de alimentos auxilia na avaliação científica para seguir os regulamentos de alimentos e o desenvolvimento de políticas relacionadas.
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