A cirurgia oral e maxilofacial (OMS ou OMFS) é especializada no tratamento de muitas doenças, lesões e defeitos na cabeça, pescoço, face, maxilares e nos tecidos duros e moles da região oral (boca) e maxilofacial (mandíbulas e face). É uma especialidade cirúrgica reconhecida internacionalmente. Em países como o Reino Unido, a Austrália e a maior parte da Europa, é reconhecida como uma especialidade de medicina e odontologia, e um diploma duplo em medicina e odontologia é obrigatório.
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