Avanços na pesquisa de laticínios
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Melhoria de Tensão

A melhoria da cepa é uma tecnologia de manipulação e melhoria das cepas microbianas para aumentar as capacidades metabólicas. A melhoria direcionada da formação de produtos ou propriedades celulares por meio de modificações de vias bioquímicas específicas ou pela introdução de novas vias usando a tecnologia de DNA recombinante

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