Jornal de Ciência e Terapia Celular
Acesso livre

Abstrato

Substituição da colza nas dietas para a tilápia do Nilo Oreochromis niloticus

Mohammadi M, Sarsangi H, Mashaei N, Rajabipour F, Bitarat A e Hafeziyeh M

O desenvolvimento global no fabrico de alimentos aquáticos faz com que os investigadores descubram algum substituto adequado para o peixe e o bagaço de soja para reduzir o preço, especialmente em peixes omnívoros e herbívoros como a tilápia. A colza como fonte de proteína vegetal de sementes oleaginosas pode ser uma boa candidata. Para examinar isto, foram formuladas cinco dietas experimentais isocalóricas (energia bruta, 4,61 Kcal/g) para conterem níveis graduados de 0 (controlo), 25%, 50%, 75% e 100% de farinha de colza substituída por farinha de soja e peixe. . Os resultados mostraram que houve um efeito negativo significativo no desempenho do crescimento pelo melhoramento da colza para alimentação e redução do consumo de proteína devido ao sabor amargo de alguns antinutrientes. No entanto, os índices de desempenho alimentar e proteico como o FCR, PER, PCE não apresentaram diferença significativa até à substituição de 50%. Assim, pode-se prever que se o problema de palatabilidade for descartado, a substituição da colza poderá ocorrer até 50% para o cultivo de tilápia do Nilo.