ISSN: 2471-9315
Asadull Gajar*, Hungli cui, Chunli ji, Saleem Kubar, Runzhi Li
As microalgas são uma importante fonte de nutrientes. Os produtos mais essenciais disponíveis em biomassa seca de algas com alto teor de nutrientes e compostos de alto valor, como ácidos graxos, pigmentos e polissacarídeos. Esta revisão analisa os produtos valiosos de microalgas, como espécies de Porphyridium, biomassa cultivada para produzir polissacarídeos, pigmentos e lipídios. Por trás dessas coisas, as microalgas desempenham um papel cada vez mais crucial em produtos farmacêuticos, cosmecêuticos, nutracêuticos e alimentos funcionais. Além disso, a biomassa de P. cruentum pode conter carboidratos de até 57%. Consequentemente, a quantidade coletiva de carboidratos e exopolissacarídeos de microalgas vermelhas pode potencialmente fornecer a fonte de biocombustível e produtos farmacêuticos. Assim, as algas vermelhas produzem fontes de alimentos altamente nutritivas que são econômicas e podem ser facilmente e rapidamente produzidas para consumo humano. Para apoiar a saúde humana, as algas fornecem importantes fontes diversas de nutrientes essenciais. No século passado, as microalgas tiveram importância como fontes comerciais no mercado desses alimentos valiosos. Atualmente, as microalgas têm um potencial com uma nova capacidade de amplo alcance para produzir compostos de alto valor e outras aplicações recentemente adquiridas em valor industrial. Esta revisão descreve os principais avanços recentes na compreensão de que produtos naturais de alto valor a partir de produtos de microalgas podem ser desenvolvidos para mercados estrangeiros e a produção mundial aprimorada.