Revista de Farmácia Aplicada
Acesso livre

Abstrato

EFEITO DAS CONDIÇÕES CULTURAIS DE PRODUÇÃO DE ETANOL POR SACCHAROMYCES CEREVISIAE BIO-07 ISOLADO LOCALMENTE

Arifa Tahir, Madiha Aftab e Tasnim farasat

O presente estudo descreve a preparação de etanol a partir de melaço de cana-de-açúcar por cepa de fermento isolado localmente. Dez cepas de fermento foram isoladas do solo e cultivadas em meio de melaço a 15%. Saccharomyces cerevisiae Bio-07 apresentou produtividade máxima (52,0 g/L). As condições de desempenho foram otimizadas para produção máxima de etanol. O rendimento máximo de etanol (76,8 g/L) foi obtido com concentração de melaço de 15%, tamanho de inóculo de 3%, pH 4,5 e temperatura de 30 º C. Ferrocianeto de potássio (150 ppm) foi usado para controlar os metais traço presente no meio de melaço.