Revista de Pesca e Aquicultura
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Abstrato

Efeitos dos níveis de extrato de levedura na dieta sobre o desempenho do crescimento, digestibilidade e capacidade antioxidante do botia-de-taiwan

Xing Zhao, Ying Sun, Haiyan Liu e Zhencai Yang*

Um ensaio de alimentação de 8 semanas foi conduzido para determinar os efeitos de diferentes níveis de Extrato de Levedura (YE) na dieta sobre o desempenho do crescimento, digestibilidade e capacidade antioxidante da botia de Taiwan. O ensaio continha 6 dietas com diferentes níveis de YE úmido, a saber, 0%, 1%, 2%, 3%, 4% e 5% (grupos T1-T6). Cada grupo continha 8 repetições com 12 botias. Os resultados indicaram que a Taxa de Crescimento Específico (SGR) das botias que foram alimentadas com a dieta T5 foi significativamente maior do que a dos outros grupos, enquanto a taxa de alimentação e a taxa de conversão alimentar foram exatamente o oposto. A associação da análise de regressão entre diferentes YE da dieta e a SGR da botia foi: SGR=−9244YE3+622,03YE2-3,7768YE+3,9325(p<0,05). O coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca e os níveis de atividade da amilase das botias alimentadas com o YE foram maiores do que aqueles que foram alimentados com a dieta T1. A atividade da SOD hepática aumentou significativamente após o aumento na suplementação de YE (p<0,05). Em conclusão, a suplementação de YE na dieta de botias pode promover o crescimento, melhorar a digestão e a utilização da ração e aumentar a capacidade antioxidante. Os níveis ótimos de YE úmido necessários para alimentar as espécies de botias de Taiwan foram estimados em 4,16%.