Revista de Pesca e Aquicultura
Acesso livre

Abstrato

Avaliação da composição fitoquímica de extratos de gengibre

Esther Kela1*, Amos O Sogbesan2, Umar Buba Wakil3

Este estudo envolveu a extração de fitoquímicos bioativos do extrato etanólico e aquoso de gengibre (Zingiber officinale). Extrações adicionais foram realizadas usando éter de petróleo, etanol e água. A triagem fitoquímica revelou a presença de fitoquímicos, exceto flobataninos. Um total de dez compostos caracterizados foram isolados do gengibre. Em conclusão, o extrato etanólico de gengibre mostrou maior capacidade de extração do que o extrato aquoso em alakloides, flavomoides, oxalato, fitato, fenóis e antraquinona com os valores correspondentes de 9,02, 3,51, 1,27, 0,77, 1,81, 1 e 1,33 mg/g, respectivamente. Portanto, o gengibre contém uma ampla gama de bioativos que podem ser benéficos e possui boas atividades inibitórias contra várias doenças na aquicultura.