ISSN: 2471-9315
Abdul Rafey , Tooba Khalid, Madiha Ahmad , Fakhar ul Mahmood , Farhat Shaheen , Abdul Haleem Shah ,Samir Anis Ross
Objetivos e metas: Considerando a crescente resistência das bactérias aos antibióticos e a presença de agentes antibacterianos em plantas que são servidas como escolha de alimento funcional para muitas doenças. Doenças crônicas se tornam a principal causa de mais de 50% das mortes em todo o mundo. A verdadeira razão é a inflamação ligada à associação microbiana como tendência de biofilme por trás de todas as doenças crônicas, como insuficiência cardíaca congestiva, distúrbios cognitivos, diabetes e comorbidades associadas, hipertensão. Compostos bioativos em alimentos funcionais são responsáveis por todos esses benefícios à saúde presentes neles. Pesquisas sugeriram que os frutos de Prunus persica L. ricos em constituintes polifenólicos como principais compostos bioativos que possuem propriedades antibacterianas notáveis. O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial anti-biofilme e anti-inflamatório dos constituintes polifenólicos dos frutos de Prunus persica L.
Metodologia: Durante este projeto, modelos in vitro e in silico foram adotados para investigar os objetivos do estudo. Várias frações da casca de Prunus persica foram submetidas à triagem inicial antimicrobiana e anti-biofilme. Com base na diversidade estrutural, compostos puros selecionados foram rastreados para sítios de ligação putativos e estudos de docking molecular seguidos por análise enzimática de inibição de 15 LOX e potencial anti-biofilme.
Resultados e discussão: As energias de ligação negativas e a proximidade com resíduos no bolso de ligação de alvos selecionados, incluindo α-soja LOX humana (PDB ID 1IK3) e LasR (2UV0), foram registradas, o que indicou alta afinidade e forte capacidade de ligação do ácido gálico e do ácido ferúlico em relação aos sítios ativos de LasR 2UV0 e 15-lipoxigenase. O ácido p-cumárico apresentou a maior inibição da 15-lipoxigenase in vitro (70%, na concentração final de 0,033 mM) e isso foi acompanhado pelo ácido ferúlico (65%), enquanto no ensaio de inibição do biofilme, o ácido gálico foi o mais ativo (IC50 0,05 mM), seguido pelo ácido clorogênico (IC50 0,07 mM). Concluiu-se, portanto, que o ácido gálico e o ácido clorogênico apresentaram a maior atividade inibitória do biofilme, enquanto o ácido ferúlico e o ácido p-cumárico foram potentes inibidores da 15-lipoxigenase com propriedades potencialmente anti-inflamatórias.
Conclusão: Considerando os resultados obtidos e o aumento da resistência das bactérias aos antibióticos químicos, sugere-se que diversas infecções bacterianas e condições inflamatórias associadas podem ser tratadas usando a abordagem baseada em alimentos funcionais acima, empregando os constituintes polifenólicos do Prunus persica L.