Revista de Pesca e Aquicultura
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Abstrato

Desempenho de crescimento do peixe-gato africano, Clarias gariepinus (Burchell), alimentado com diferentes níveis de inclusão de semente de mamona (Ricinus communis L.)

Agboola EO*, Owoeye OA, Balogun JK, Auta J e Abdullahi SA

Um ensaio de alimentação de 84 dias foi conduzido para avaliar sementes de mamona cruas e cozidas ( Ricinus communis L.) na dieta de alevinos de Clarias gariepinus (Burchell, 1822) com peso corporal médio de 9,55 g ± 0,24 g. Os peixes foram distribuídos em cinco tratamentos. Os peixes em cinco tratamentos, cada um replicado três vezes, foram alimentados com dietas experimentais de 37% de proteína bruta contendo farinha de semente de mamona crua (D1) e dietas de semente cozida submetidas à fervura a 100ºC por 20 (D2), 35 (D3), 50 (D4) e 65 (D5) minutos, respectivamente. A dieta 1 (D1) serviu como controle e foi fornecida aos peixes no primeiro tratamento. As sementes de mamona serviram como fonte isonitrogênica de proteína nas dietas experimentais. Não houve diferenças significativas (p>0,05) no Ganho de Peso Médio (GPM), Taxa de Crescimento Específico (TCE), Taxa de Conversão Alimentar (TCA) e Taxa de Eficiência Proteica (RPE) dos peixes experimentais alimentados com as dietas D2, D3, D4 e D5. O maior percentual de ganho de peso, TCE, TCA, RPE, Utilização Líquida de Proteína (NPU) e taxa de digestibilidade foram registrados na dieta D4 contendo semente de mamona fervida por 50 minutos a 100ºC. Portanto, a fervura de sementes de mamona por 50 minutos a 100ºC é considerada a melhor abordagem para o processamento de sementes de mamona por meio da fervura.