ISSN: 2469-9861
Sol Zhang
Os sistemas de separação que usam complexação de olefina de partículas de prata têm restrições, pois as partículas de prata podem ser danificadas ou reduzidas a prata metálica. No segmento inicial, os pontos e resultados concebíveis da cromatografia gasosa-olfatometria como triagem de odores e procedimento de perfil de fragrância são discutidos. A distinção básica entre as abordagens é se o posicionamento dos odorantes é concluído em um concentrado contendo todos os odorantes presentes no item ou em um concentrado ilustrativo dos odorantes contidos nos estágios de fumaça que causam o cheiro e o sabor. Embora a opção subsequente seja mais direta e possa ser mais eficaz, ela requer uma compreensão decente dos elementos que influenciam a olfação ortonasal, lidando com voláteis e sobre a avaliação tátil de efluentes de GC. A auditoria também incorpora um resumo atualizado agregando todos os odorantes reconhecidos no vinho por GC-O, incluindo listas de manutenção e representações de aromas com uma regra geral para a prova de distinção de odorantes.