Revista de Farmácia Aplicada
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Abstrato

INVESTIGAÇÃO DE FATORES QUE AFETAM AS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE CREMES DE PALMA-OLEÍNA USANDO TÉCNICA DE OTIMIZAÇÃOQUALIDADE POR DESIGN

Sheikh KA, Saringat B, Bukhari NI

Formulações semissólidas de palma-oleína foram preparadas usando a metodologia de planejamento de experimentos (DoE). A influência dos auxiliares de formulação (emulsificante) e das variáveis ​​de processamento (mistura e resfriamento) foram investigadas nas propriedades físico-químicas dos sistemas formulados. A aparência semissólida estável foi a variável de resposta. Os sistemas foram caracterizados por microscopia, DSC, reologia e XRD. O planejamento fatorial gerou uma matriz de 22 experimentos para investigar as propriedades físico-químicas dos sistemas. Os sistemas formaram semissólidos estáveis ​​(sem sinérese), semissólidos instáveis ​​mostrando sinérese ou fluidos estruturados, dependendo da concentração de ácido esteárico e da técnica de preparação. Os semissólidos estáveis ​​continham uma estrutura lamelar cristalina, não presente nos fluidos estruturados instáveis. Além disso, os semissólidos sineréticos mostraram cristais em forma de placa, implicando sensibilidade à pressão, associados ao polimorfismo no ácido esteárico. Os semissólidos estáveis ​​mostraram mistura de ácido esteárico amorfo e cristalino. Em contraste, ácido esteárico puro amorfo ou cristalino estava presente nos semissólidos instáveis ​​e nos fluidos estruturados, respectivamente (confirmado por XRD). O modo de mistura e a concentração de ácido esteárico pareceram ser fatores críticos (p<0,01). DoE previu uma combinação de fatores para atingir sistemas semissólidos estáveis. Experimentos confirmatórios produziram resultados dentro de 1% das respostas previstas, demonstrando a confiabilidade do software.