Jornal de Turismo & Hotelaria
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Abstrato

Formação de gestores em escolas de hotelaria: um estudo comparativo dos métodos de ensino

Dana V. Tesone

O artigo examina a educação em gestão para estudantes de Turismo e Hotelaria em instituições de ensino superior. Fornece os resultados de um estudo comparativo de duas metodologias de ensino – cursos presenciais tradicionais e cursos on-line. O estudo comparou os resultados de aprendizagem de retenção cognitiva de uma amostra de alunos de ambas as modalidades durante um único ano letivo. Os resultados globais indicam eficácia semelhante entre as duas técnicas instrucionais para os participantes da amostra