Najmul Islão
Introdução e Objectivo: A relação entre as Espécies Reativas de Oxigénio (ROS) e diversas doenças como os distúrbios metabólicos cardíacos, a osteoporose, a tuberculose e o cancro está bem documentada. O presente estudo envolve a utilização de um composto natural, nomeadamente a alicina do alho, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias com benefícios comprovados para a saúde. As nossas observações preliminares parecem possivelmente fornecer alguns dados científicos que podem ser úteis no tratamento da doença isquémica do coração (DIC). O papel mais importante do alho tem desempenhado funções dietéticas e medicinais ao longo da história. Algumas das primeiras referências a esta planta medicinal foram encontradas em Vesta, uma coleção de escritos sagrados do Zoroastro que foi provavelmente compilada durante o século VI a.C. O alho também desempenhou um papel importante na medicina para os Sumérios e para os Antigos Egípcios. Há outra evidência de que durante os primeiros Jogos Olímpicos na Grécia, o alho foi dado aos atletas para aumentar a resistência. O alho é uma planta bolbosa; que cresce até 1,2 m de altura. E fácil de cultivar e pode ser cultivada em climas amenos. O alho é de diferentes tipos com subespécies de alho, sendo mais notavelmente como o alho de pescoço duro e o alho de pescoço macio. A alicina é o principal composto bioativo presente no extrato aquoso de alho ou no homogenato de alho cru. Quando o alho é picado ou esmagado, a enzima alinase é ativada e produzida a partir da aliina. Existem evidências epidemiológicas apreciáveis que demonstram o papel terapêutico e preventivo do alho. Com várias experiências e investigações clínicas sugerem muitos efeitos favoráveis do alho e das suas preparações.
Estes efeitos têm sido amplamente atribuídos a i) maior redução dos fatores de risco para doenças cardiovasculares, ii) redução do risco de cancro, iii) tem um efeito antioxidante, iv) consiste também num efeito antimicrobiano, e v) O aumento da desintoxicação estrangeira composto e da hepatoproteção . O alho e as suas preparações têm sido amplamente reconhecidos como agentes de prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares. A riqueza da literatura científica suporta a proposta de que o consumo de alho tem efeitos significativos na redução da pressão arterial, prevenção da aterosclerose, redução do colesterol e triglicéridos séricos, inibição da agregação plaquetária e aumento da atividade fibrinolítica. é o extrato de alho envelhecido. O alho fatiado armazenado em etanol a 15-20% durante mais de 1,5 anos é referido como extrato de alho envelhecido. Supõe-se que o processo completo causa a perda significativa de alicina e o aumento da atividade de certos novos compostos, como a S-alilcisteína, a salilmercaptocisteína, a alixina, a L-arginina e o selénio, que são estáveis e significativamente antioxidantes. De uso médico, o óleo de alho é preparado principalmente pelo processo de destilação a vapor. O óleo de alho destilado a vapor consiste em dialil, alilmetil e dimetil mono a hexasulfetos. Tem sido sugerido que o mecanismo de atividade anti-hipertensora do alho se deve aos seus efeitos semelhantes às prostaglandinas, que diminuem a resistência vascular periférica.
Método: As células mononucleares do sangue periférico (PBMC’s) foram isoladas pelo método do gradiente de densidade sanguínea de doentes com doença cardíaca isquémica (DIC), osteoporose, tuberculose e cancro (n = 20 cada) e foram empregues em estudos de cultura com e sem características variadas. As culturas de 24 horas foram sondadas quanto aos níveis de CK, sTNF-alfa, sRANKL, bem como quanto à glutationa peroxidase (GPx).
Resultado: As Células Testadas foram recolhidas após 24 horas com e sem alicina. Uma atividade da GPx sensivelmente suprimida foi registada em culturas celulares de doentes com DIC, osteoporose, tuberculose e cancro quando comparadas com amostras de controlos saudáveis onde os dados da GPx refletem o sistema de defesa comprometido em doentes com Doença Cardíaca Isquémica (DIC). Pelo contrário, o tratamento ou co-cultura com doses variadas de alicina (0-500 ng/ml) exibiu um grau notável de melhoria na actividade da GPx em células de todos os quatro tipos de doentes doentes acima mencionados. De seguida, os dados de ELISA mostraram que os sobrenadantes da cultura de 24 horas de células de doentes não tratados apresentavam expressões aumentadas de sTNF-alfa, que após co-cultura com 500 ng/ml de alicina resultou num grau apreciável de regulação negativa/ supressão nas expressões de sTNF-alfa em células de todos os quatro tipos de doentes acima referidos. As culturas de todos os tipos de doentes exibiram uma supressão dose-dependente com alicina. Da mesma forma, nos doentes com DIC, em comparação com os controlos não tratados, foi observada uma diminuição dose-dependente dos níveis de CK nas culturas que receberam alicina (0-500 ng/ml; n=10). Além disso, em culturas celulares de doentes com osteoporose, a alicina (0-500 ng/ml) apresentou um grau apreciável.
Conclusão: Os dados preliminares encorajadores sugerem que são necessários estudos aprofundados a nível molecular, que por sua vez, podem fornecer informações para a possível utilização da alicina como potencial adjuvante no tratamento da doença cardíaca isquémica (DIC), osteoporose, tuberculose e cancro.