Revista de Gestão Hoteleira e Empresarial
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Abstrato

Estudo de perceção do mercado do vinhoCultura de um mercado emergente - Índia - Irá emergir da fase infantil para a fase de crescimento?

R.K. Srivastava

Objectivo: O objectivo deste artigo é descobrir a percepção do consumidor em relação ao vinho em mercados emergentes como a Índia. Design/metodologia/abordagem: Este estudo baseia-se num questionário aplicado aos entrevistados na cidade de Nashik, que é o maior produtor de vinho na Índia e nos países da SARC, e Mumbai - a capital financeira e mini Índia devido à sua mistura populacional no segunda fase. Um total de 280 inquiridos de ambas as cidades de diferentes faixas etárias participaram neste estudo. 150 são de Mumbai. É um estudo descritivo. Conclusões: Não existe cultura do vinho na Índia. As faixas etárias dos 25 aos 35 anos consomem mais vinhos em comparação com outras. Existe falta de conhecimento sobre os vários tipos de vinhos e o seu padrão de consumo. As marcas mais preferidas são da Austrália, Chile, seguidas pela França na Índia. Implicações da gestão:Esta investigação pode ajudar a desenvolver uma estrutura para o planeamento centrado no consumidor. Os gestores de pequenas adegas podem evoluir a gestão estratégica de marketing com base no comportamento do consumidor desenvolvido contemporâneo e nos efeitos do país de origem. Originalidade/Valor: Este é o primeiro estudo que aborda a perceção do consumidor em relação ao vinho na Índia. Dado que a indústria do vinho se encontra numa fase inicial na Índia, o presente estudo representa um importante contributo para a compreensão da interface entre os interesses comerciais e a percepção do consumidor em relação ao vinho.