Jornal de Doenças Infecciosas e Medicina Preventiva
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Abstrato

Prevalência e PCR multiplex para genes de enterotoxinas de isolados de Staphylococcus aureus de mastite subclínica e de queijo Kareish

Walid Saad Mousa, Eman Abdeen, Heba Hussein e Ghada Hadad

Objectivo: O Staphylococcus aureus foi categorizado como um agente patogénico contagioso incriminado na mastite subclínica, bem como nos produtos lácteos. Do ponto de vista da saúde pública, este organismo provoca surtos de intoxicação alimentar através da contaminação dos produtos alimentares com as suas toxinas. Estes estudos destacam a prevalência de Staphylococcus aureus entre os casos subclínicos de mastite, bem como as amostras de queijo e os genes enterotoxigénicos dominantes.
Metodologia : Exame de 100 amostras (50 de mastite subclínica e 50 de queijo kareish) da cidade de Sadat, província de Menoufia.
Resultados e interpretação: A cultura bacteriológica em meio selectivo e específico revelou que 26,7% e 30% na mastite subclínica e no queijo kareish, respectivamente, se deviam a S. aureus . Além disso, a PCR multiplex mostrou ser uma técnica eficiente para a deteção de diferentes genes de enterotoxinas. Os genes sea , seb e see foram os genes mais prevalentes entre os isolados de S. aureus testados . Embora, não tenha sido observada qualquer deteção dos genes sec e sed .
Conclusão: Pode concluir-se que a caracterização molecular de S. aureus e dos seus genes de enterotoxinas será benéfica no planeamento de medidas de controlo e prevenção da infecção por S. aureus em humanos e animais.