Jornal Internacional de Medicina Física e Reabilitação
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Abstrato

A suplementação de proteína de uma dieta rica em carboidratos durante o treinamento de resistência melhora a massa e a função muscular ao aumentar os aminoácidos essenciais

Yun-A Shin, Kyoung-Young Lee e Sang-Min Hong

Objetivo: Estudos anteriores apresentaram os efeitos da ingestão de carboidratos e proteínas usando um único alimento ou suplemento. No entanto, pouco conhecimento está disponível sobre os efeitos de longo prazo da suplementação de dieta proteica na massa e função muscular. Este estudo foi conduzido para investigar os efeitos de um programa de exercícios de resistência de alta intensidade de 12 semanas combinado com uma dieta rica em carboidratos (HCHO) e rica em proteínas (HPRO) na composição corporal, função muscular, hormônios anabólicos/catabólicos e níveis de aminoácidos no sangue.

Métodos: Este estudo incluiu 27 estudantes universitários do sexo masculino, que foram divididos em um grupo HPRO (n=12) e um grupo HCHO (n=15). Três a cinco séries de exercícios de resistência foram realizadas quatro vezes por semana a 75% de 1 repetição máxima por 12 semanas.

Resultados: O peso e a porcentagem de gordura corporal diminuíram em ambos os grupos após o exercício de resistência de 12 semanas, e a massa muscular aumentou no grupo HPRO. O pico de torque aumentou no grupo HPRO, e a potência média aumentou nos grupos HCHO e HPRO, embora não tenha havido diferença significativa entre as mudanças em ambos os grupos. No entanto, o nível de testosterona e a proporção de testosterona para cortisol aumentaram no grupo HCHO, e as mudanças foram significativamente diferentes entre os grupos. Os níveis de aminoácidos essenciais (EAA) e não essenciais no sangue mostraram um efeito tempo × grupo. Conclusão: A suplementação de proteína de uma dieta rica em carboidratos durante o treinamento de resistência pode melhorar a composição corporal e a massa e função muscular aumentando os níveis de EAA no sangue. Portanto, considerando que os asiáticos tendem a consumir dietas ricas em carboidratos, uma dieta com um pouco menos de carboidratos e mais proteína pode ser mais eficaz para aumentar a força e a massa muscular durante o treinamento.