Jornal de Imunologia Clínica e Celular
Acesso livre

Abstrato

Reação de anticorpos monoclonais e policlonais produzidos contra agentes infecciosos com vários antígenos alimentares

Aristo Vojdani

Histórico: Durante os últimos 10 anos em nosso laboratório de imunologia clínica, observamos que alguns pacientes com altos títulos de anticorpos contra a família de vírus do Herpes também apresentam elevação em anticorpos contra antígenos da Borrelia burgdorferi. Além disso, quando soros de pacientes com altos níveis de anticorpos IgG contra B. burgdorferi e vírus Epstein-Barr foram testados para anticorpos específicos de alimentos, o grau de reatividade imunológica a antígenos alimentares foi muito maior em pacientes que eram soropositivos para antígenos de B. burgdorferi e EBV do que naqueles que eram soronegativos. Nós compramos anticorpos monoclonais e policlonais purificados por afinidade contra B. burgdorferi, vírus da família do Herpes e outros agentes infecciosos, e os reagimos com 180 antígenos alimentares diferentes para que pudéssemos examinar o grau de reatividade cruzada entre agentes infecciosos e vários antígenos alimentares.

Métodos: Usando a metodologia ELISA, aplicamos anticorpos monoclonais e policlonais purificados por afinidade contra o vírus Epstein-Barr, citomegalovírus, sarampo, rubéola, herpes simplex tipo 1, varicela zoster, clamídia pneumoniae, estreptoquinase, Yersinia enterocolitica e Borrelia burgdorferi, a 180 antígenos alimentares diferentes, a fim de explicar alguns resultados de testes desconcertantes detectados durante os testes de laboratório.

Resultados: Enquanto alguns desses anticorpos não reagiram a nenhum dos antígenos alimentares testados, o anticorpo B. burgdorferi reagiu com 39 alimentos, o anticorpo EBV-VCA com 20, o anticorpo EBNA-1 com 10, o anticorpo EBV-EA com 20, o anticorpo rotavírus com 11 e o anticorpo sarampo com 4 de 180 antígenos alimentares. Demonstramos que essas reações anticorpo-antígeno são específicas, uma vez que apenas antígenos específicos e não antígenos não específicos inibiram essas reatividades imunológicas.

Conclusões: Os resultados indicam que a presença de alguns dos anticorpos contra agentes infecciosos detectados no soro humano pode resultar em falso-positivos em testes sorológicos para antígenos alimentares usados ​​no diagnóstico de reações adversas alimentares. Esses resultados podem explicar a detecção de anticorpos nos soros de muitos indivíduos contra vários antígenos alimentares que eles nunca comeram de fato.