ISSN: 2471-9315
Kanako Yamanouchi, Yamato Sakamoto, Miyuki Fujioka, Kosuke Kasai, Takakiyo Tsujiguchi, Tashimitu Kimura, Manabu Shimazu, Akira Kato and Koichi Ito.
Objetivo: Este estudo visa investigar os efeitos das bactérias de superfície dos brotos de trigo-sarraceno na obesidade. Examinamos se essas bactérias têm propriedades probióticas.
Métodos: Como as cepas P-36 e P-37 estavam presentes em grandes quantidades na superfície dos brotos de trigo sarraceno, a identificação das espécies foi realizada pelo kit de identificação de bactérias intestinais e análise do gene 16S rRNA. Posteriormente, para investigar os efeitos biológicos, as cepas P-36 e P-37 foram divididas em dois grupos, bactérias mortas tratadas termicamente e bactérias viáveis não tratadas, que foram então administradas oralmente a camundongos modelo obesos exibindo hiperglicemia em dias alternados por um total de 10 vezes. Após a administração, o IMC e a massa de gordura visceral foram medidos, e o teste de tolerância à glicose oral foi conduzido para avaliar a tolerância à glicose; sua influência no nível de glicose no sangue e na resistência à insulina (HOMA-IR) foi avaliada.
Resultados: A cepa P-36 foi identificada como Pantoea sp., e P-37 como Kosakonia cowanii . No grupo de camundongos administrados com as bactérias vivas e mortas de P-36 e P-37, a taxa de ganho de peso após a administração foi baixa, e a progressão da obesidade foi suprimida. No teste de tolerância à glicose oral, uma melhora da tolerância à glicose e uma supressão significativa do nível de glicose no sangue foram confirmadas em 0 e 15 min no grupo tratado com P-37 viável. Além disso, o HOMA-IR foi melhorado em camundongos tratados com bactérias P-37 viáveis e mortas.
Conclusão: Os camundongos que receberam P-36 e P-37 apresentaram um aumento gradual no peso corporal e uma diminuição na porcentagem de gordura visceral. O mecanismo que leva à melhora dos níveis de glicose no sangue observados em camundongos que receberam a cepa P-37 permanece obscuro no momento. O envolvimento de bactérias derivadas de brotos de trigo sarraceno na melhora da hiperglicemia e na redução da obesidade durante um curto período ajudará a descobrir novos probióticos.