Microbiologia Aplicada: Acesso Aberto
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Abstrato

O efeito hipoglicêmico dos componentes de Pleurotus eryngii foi avaliado em modelo in vitro e in vivo

Jinmei Lin, Jingna Liu, Jiaofen Lin, Jiafu Huang, Zhichao Lin, Bo Leng, Yu Xue, Yi Su, Liyun Yao, Xiumin Li, Yuanhong Zhuang and Yutian Pan

Quatro substâncias estruturais foram extraídas de P. eryngii, incluindo PEE-1, PEE-2, PEE-3 e PEE-4. A análise química foi conduzida para medir os conteúdos de polissacarídeo e proteína em PEE-1, os resultados descobriram que eram 10,78% e 26,66%, respectivamente. PEE-2, PEE-3 e PEE-4 foram identificados respectivamente como β-glucano, quitosana e cloridrato de D-glucosamina por FT-IR, GC, HPLC e HPLC-MS. Os resultados mostraram que PEE-1, PEE-2 e PEE-3 poderiam inibir a atividade da α-glicosidase do intestino delgado isolado de coelho, enquanto o PEE-4 não teve efeito inibitório. Na mesma concentração, o PEE-1 mostrou efeitos inibitórios mais significativos na atividade da α-glicosidase do que Glucobay (P < 0,05). O efeito hipoglicêmico do PEE-1 teve diferenças significativas na glicemia entre cada grupo e o grupo de controle modelo (P<0,05). No teste de tolerância à glicose, os outros grupos tiveram diferenças significativas em comparação com o grupo de controle modelo (P<0,05). Além disso, a alta dose de PEE-1 no grupo normal não teve efeito significativo no nível de glicemia em jejum com o grupo de controle normal (P>0,05). Os resultados mostraram que o PEE-1 teve a função hipoglicêmica em animais com hiperglicemia, e pode ser aplicado na pesquisa e produção de alimentos saudáveis ​​hipoglicêmicos.