Jornal de Probióticos e Saúde
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Abstrato

Uma Via Láctea para um intestino saudável: o probiótico de todas as idades

Akbar Nikkhah

Este artigo discute de forma inovadora os benefícios funcionais do leite para uma fisiologia e saúde intestinal ótimas. Isto envolve a otimização da ecologia microbiana intestinal. O leite, com a sua natureza diversificada de nutrientes e itens funcionais, estimula as funções digestivas e assimilativas gastrointestinais. As proteínas especiais do leite e a lactose ajudam os micróbios intestinais a reter a diversidade adequada para permitir a reprodução de estirpes benéficas e inibir a geração de toxinas por estirpes prejudiciais. O leite é um probiótico negligenciado em todas as idades e deve ser altamente incluído em regimes saudáveis.