Jornal de Ciências Agrícolas e Pesquisa de Alimentos
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Abstrato

Uma análise quantitativa das necessidades de nutrientes para a produção de espinafre hidropónico (Spinacia oleracea L.) sob luz artificial numa fábrica

Nuchada Maneejantra, Satoru Tsukagoshi, Na Lu, Kanyaratt Supaibulwatana, Michiko Takagaki, Wataru Yamori

A absorção excedente de elementos que pouco contribuem para a produtividade e qualidade das culturas pode ser evitada e os custos de consumo de fertilizantes minimizados, aplicando elementos quantitativamente à solução nutritiva fornecida às plantas. O objetivo deste estudo foi determinar as exigências mínimas de macronutrientes do espinafre (Spinacia oleracea L.) com um tamanho de planta desejado, para que a gestão de fertilizantes nas fábricas possa ser maximizada. As plantas de espinafre foram cultivadas numa fábrica de plantas (temperatura dia/noite de 20°C/17°C, fluxo de fotões fotossintéticos (PPF) de 350 μmol·m-2·s-1 durante 12 horas por dia, utilizando lâmpadas fluorescentes brancas frias, 1.000 μmol·mol-1 CO2). O espinafre cresceu e desenvolveu-se rapidamente e atingiu o tamanho comercializável desejado em apenas 12 a 15 dias após ter sido transplantado para as condições do estudo. No 15º dia de cultivo nas condições de tratamento, as quantidades necessárias de macronutrientes por planta (90 gramas de peso fresco) foram determinadas da seguinte forma: 191 mg N, 31 mg P, 345 mg K, 34 mg Ca, 38 mg Mg e 13 mg S. Em conclusão, um método quantitativo de gestão de nutrientes com baixas concentrações de nutrientes é viável e poupa recursos para a produção hidropónica de vegetais nas fábricas.