Engenharia Enzimática
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Abstrato

Avanços em Engenharia de Enzimas programados na cidade de Dubai

Dra. Katarzyna Kotwica-Mojzych

O segmento de carboidrase está projetado para dominar o mercado durante o período de previsão. Carboidrases são usadas em aplicações industriais, como têxteis e couro, alimentos e bebidas, celulose e papel e biocombustível. A carboidrase é classificada em amilase, celulase e outras carboidrases, que são usadas em várias aplicações e os micróbios são uma fonte importante para elas. O segmento de carboidrase dominou o mercado, pois enzimas chamadas amilase catalisam a hidrólise do amido em açúcar, que é usado para várias aplicações industriais. A demanda por enzimas especiais está aumentando significativamente devido à crescente aplicação de enzimas na indústria farmacêutica. Os fabricantes farmacêuticos estão cada vez mais cientes da incorporação de biocatalisadores no processo de fabricação. O uso crescente de enzimas em terapias para doenças, como câncer, doenças cardiovasculares e distúrbios lisossômicos, está projetado para impulsionar a demanda