Engenharia Enzimática
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Abstrato

A tecnologia de bioprocessos governa o uso e a produção de enzimas na biotecnologia industrial: uma visão geral

Subir Kumar Nandy

O presente artigo descreve as estratégias de bioprocesso envolvidas na aplicação e produção de enzimas a partir de perspectivas de biotecnologia industrial. Várias enzimas são produzidas a partir de diferentes fontes microbianas e há várias reações químicas que ocorrem com a ajuda de enzimas em um tempo muito curto. A tecnologia de bioprocesso é o fator-chave para usar enzimas em diferentes propósitos e também produzir sob diferentes circunstâncias. Portanto, é muito importante discutir a sinopse dessas questões em uma mesma plataforma para referências futuras.