Espectrometria de Massa e Técnicas de Purificação

Espectrometria de Massa e Técnicas de Purificação
Acesso livre

ISSN: 2469-9861

Abstrato

Caracterização de perfis fenólicos de folhas de oliveira italiana de cultivar única (Olea europaea L.) por espectrometria de massa

Cinzia Benincasa, Elvira Romano, Massimiliano Pellegrino e Enzo Perri

Os extratos brutos de metanol de dez das variedades mais comuns de folhas de oliveira de cultivar única da Calábria (Olea europaea L.), Carolea, Cassanese, Ciciariello, Dolce di Rossano, Grossa di Gerace, Ottobratica, Pennulara, Tondina, Sinopolese e Tonda di Strongoli foram analisados ​​por HPLC-MS/MS para estudar seus perfis fenólicos. Os dados obtidos mostraram uma distribuição diferente desses compostos e, entre as cultivares, essas diferenças foram principalmente quantitativas. Amostras coletadas durante os meses mais quentes demonstraram ter os perfis fenólicos mais ricos.

Isenção de responsabilidade: Este resumo foi traduzido com recurso a ferramentas de inteligência artificial e ainda não foi revisto ou verificado.
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