Jornal de Probióticos e Saúde
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Abstrato

Avaliação Comparativa de Lactobacilos e Bifidobactérias em Indivíduos Saudáveis

Olalekan Shadrach Fadare* e Souad Sabri

Lactobacillus e Bifidobacterium spp. são conhecidos como o principal grupo que constitui as bactérias probióticas que fazem parte da biota normal dos humanos. O significado ecológico das bactérias probióticas no intestino humano não pode ser exagerado, uma vez que os estudos revelaram muitos dos benefícios para a saúde que oferecem. No entanto, muito ainda não se sabe sobre a variação populacional entre e dentro dos indivíduos. Cinco voluntários aparentemente saudáveis ​​foram recrutados e aconselhados a não consumir iogurte, antibióticos, álcool e esteróides três semanas antes e durante o estudo. Três (3) amostras fecais de cada participante obtidas num intervalo de duas semanas (total de 15 amostras por semana) durante seis semanas foram examinadas para cada bactéria em questão. As amostras foram recolhidas em frascos estéreis e imediatamente levadas para o laboratório para análise. Os meios seletivos Rogosa e BIM-25 foram utilizados para a enumeração de Lactobacillus spp. e Bifidobacterium spp. respectivamente utilizando o método de contagem de placas. Os lactobacilos foram classificados ao nível de espécie utilizando o kit API 50 CHL, enquanto os isolados de Bifidobacteria foram identificados ao nível de género, detetando a presença da atividade da frutose-6-fosfato fosforcetolase (F6PPK). Ambos os grupos de bactérias foram também identificados ao nível do género utilizando um conjunto de iniciadores específicos do género. Todos os isolados seleccionados obtidos dos respectivos meios de cultura foram confirmados como sendo Lactobacilos e Bifidobactérias. Os dados obtidos mostraram que a variação intra-individual da população de Lactobacillus e Bifidobacterium spp. foi significativamente menor do que a variação interindividual a P <0,05. Este estudo estabelece o facto de que o nível de composição de Lactobacillus e Bifidobacterium spp. varia entre indivíduos saudáveis, mas com pouca ou nenhuma variação dentro dos indivíduos saudáveis.