Jornal de Ciências Agrícolas e Pesquisa de Alimentos
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Abstrato

Determinantes da participação dos pequenos agricultores na agricultura por contrato de lacticínios na zona norte de Shewa, na Etiópia

Bedasa Terefa, Sena Amsalu, Shewadinber Mokonnen, Genet Shiferaw

A produção de leite é uma das principais actividades geradoras de rendimento para os pequenos produtores de leite na Etiópia, mas o sector enfrenta actualmente desafios de produção e comercialização. A agricultura contratual foi introduzida como solução. Este estudo examinou factores que influenciam a participação dos agricultores na produção leiteira sob contrato nas zonas Shewa do Norte da região de Oromia, Etiópia. O principal objetivo deste estudo foi identificar os fatores que afetam a decisão de participação e o volume de leite vendido através da produção leiteira contratada. Para atingir este objetivo, foram utilizadas técnicas de amostragem em vários estágios para selecionar os respondentes da amostra. Foram utilizados para análise dos dados a estatística descritiva, a estatística inferencial e o modelo econométrico. Os dados foram recolhidos junto de 398 agregados familiares seleccionados aleatoriamente. Os resultados do inquérito mostram que existe uma diferença média estatisticamente significativa entre os dois grupos em termos de produtividade do leite ao nível de significância de 1%. A produção média de leite dos agregados familiares participantes e não participantes foi de 2,09 e 1,49 litros por vaca em lactação, respetivamente. O resultado do teste t mostra que existe uma diferença média estatisticamente significativa entre os dois grupos em termos de produção média de leite por dia. Ainda assim, a produção média de leite dos participantes foi superior à estabelecida pelo inquérito por amostragem agrícola durante 2019 para a zona de North Shewa (por dia é de 1,66 Lt). O modelo de duplo obstáculo mostrou que o sexo, a idade e a vaca em lactação tiveram efeitos positivos e significativos na decisão sobre a participação na agricultura contratada, enquanto estão negativamente relacionados com o tamanho da família e a distância aos apanhadores de leite. Com base neste resultado, o estudo recomenda que as partes interessadas concentrem as melhorias nas variáveis ​​significativas acima referidas para aumentar o nível de participação e o volume de leite vendido na agricultura contratual na área de estudo.