Revista de Pesca e Aquicultura
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Abstrato

Efeitos dos suplementos de aminoácidos em dietas de perca amarela à base de plantas

Aaron J Von Eschen, Michael L Brown, Kurt Rosentrater

Grãos secos de destilaria de alta proteína (HP-DDG) foram testados em combinação com farelo de soja fermentado (FSBM) ou concentrado de proteína de soja (SPC), com e sem um complexo de aminoácidos essenciais, para avaliar a utilidade dessas alternativas de proteína vegetal em dietas de perca amarela Perca flavescens em um teste de alimentação de 63 dias. Quatro dietas experimentais foram formuladas para conter quantidades iguais de HP-DDG e FSBM ou SPC, cada uma com e sem aminoácidos essenciais e comparadas a uma dieta de referência de farinha de peixe/HP-DDG. Os peixes que receberam dietas contendo SPC apresentaram o maior ganho de peso, conversão alimentar e digestibilidade aparente da proteína. O ganho de peso foi significativamente reduzido e a conversão alimentar aumentou significativamente na dieta contendo FSBM sem aminoácidos essenciais. Nenhuma mortalidade ou diferenças na avaliação da saúde foram observadas durante o teste e todos os peixes tratados aceitaram prontamente as dietas experimentais.