Jornal de Probióticos e Saúde
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Abstrato

Avaliação da eficácia de probióticos in vitro contra Vibrio parahaemolyticus, agente causador da doença de necrose hepatopancreática aguda em camarão

Gustavo Pinoargote e Sadhana Ravishankar

A doença de necrose hepatopancreática aguda (AHPND) é uma doença devastadora que afeta a indústria da aquacultura de camarão em todo o mundo. Os probióticos podem proporcionar uma abordagem eficaz para reduzir o impacto prejudicial desta doença nos viveiros de camarão. O presente estudo foi realizado para determinar os efeitos inibitórios dos probióticos contra a estirpe Vibrio parahaemolyticus que causa AHPND. Soluções probióticas (culturas microbianas completas e sobrenadantes) constituídas por três culturas microbianas, incluindo Lactobacillus casei, Saccharomyces cerevisiae e Rhodopseudomonas palustris individualmente e em várias combinações foram testadas contra V. parahaemolyticus. Foram realizados ensaios de difusão em disco e ensaios de desafio em meio líquido. Os resultados revelaram zonas de inibição com diâmetros maiores nos discos tratados com culturas microbianas completas (min: 7,83 mm, máx: 11,33 mm) em comparação com os tratados apenas com sobrenadantes (min: 7,00 mm, máx: 8 ,50 mm). Os resultados do teste de desafio mostraram uma maior inativação do patogéneo após 48 h (redução de 6,56 ± 0,07 a 5,43 ± 0,03 log10) quando tratado com L. casei e L. casei em combinação com outros dois probióticos . Concluindo, as soluções probióticas que incluíam L. casei, a combinação de L. casei e R. palustris, e a combinação de L. casei, S. cerevisiae e R. palustris têm potencial para inibir a AHPND na aquacultura de camarão.