Engenharia Enzimática
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Abstrato

Impactos das condições culturais na produção de protease extracelular por Streptomyces albolongus e Streptomyces aburaviensis

Takagi H

A ação proteolítica de dois segregados de actinomicetos, Streptomyces albolongus e Streptomyces aburaviences, foi examinada com base em sua capacidade de hidrolisar caseína de leite desnatado, clara de ovo e gelatina. Foi descoberto que ambos os segregados tinham potencial para criação de proteases extracelulares. Os impactos das condições de cultura para a criação de protease extracelular de S. albolongus e S. aburaviensis foram resolvidos. O rendimento mais elevado de protease de S. albolongus foi adquirido após 5 dias de criação com um pH subjacente de 7, em estado estático quando vacinado em meio feito de 1% de glicose, 2% de carne separada, 0,2% de levedura removida, 0,1% de KH2PO4, 0,3% de K2HPO4 e MgSO4.7H2O. As condições ideais de criação para S. abureviences foram de 4 dias, com um pH subjacente de meio de 8 em condições de agitação (100 rpm). S. aburaviences favoreceu 1,5% de lactose e 1,5% de triptona como fonte de carbono e nitrogênio. Ambos os desengates demonstraram maior rendimento de protease a 37° C. O efeito posterior do exame atual pode ser útil para a criação em larga escala de protease extracelular a partir dessas espécies de Streptomyces.