Jornal de Ciências Agrícolas e Pesquisa de Alimentos
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Abstrato

Perfil fitoquímico e investigação de acoplamento molecular de folhas e sementes de abacateiro ( Persea americana mill. Cultivar Hass): implicações para a atividade antioxidante e benefícios para a saúde

Olufemi Temitope Ademoyegun, Rabiat Shola Ahmed, David Olamide Raphael, Balikis Oluwakemi Mustapha, Shina Salau

Apesar do crescente interesse nos benefícios para a saúde das folhas e sementes de abacateiro, pouca ou nenhuma investigação foi realizada sobre ambos os seus perfis fitoquímicos em conjunto com investigações de acoplamento molecular, particularmente em relação à sua atividade antioxidante. Utilizando a triagem fitoquímica, acoplamento molecular e pesquisa de Absorção, Distribuição, Metabolismo, Excreção e Toxicidade (ADMET). Este estudo investiga as propriedades antioxidantes das folhas de abacate (AVL) e das sementes de abacate (AVS). Os resultados mostram que o AVS tem uma elevada presença de flavonóides (+++), terpenóides (+++), mas uma baixa presença de fenóis (+), enquanto o AVL tem uma elevada presença de taninos (+++) e fenóis (+). +). Estudos de docking molecular validam dois compostos AVL (L0 ₁ e L0 ₂ ) e dois AVS (S0 ₂ e S0 ₃ ) com base na afinidade de ligação e interações com 2 uretrogramas retrógrados (RGU). pdb, 3 bócio multinodular (MNG). pdb e 2 Vessel Wall Imaging Protein Targets (VWI).pdb. Estudos da ADMET indicam que os extratos de AVL e AVS apresentam biodisponibilidade favorável e características de segurança para a saúde.