Jornal de Ciências Agrícolas e Pesquisa de Alimentos
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Abstrato

Efeitos potenciais do stress salino na produção de culturas solanáceas selecionadas (tomate (Solanum esculentum L.) e pimento (Capsicum annuum L.))

Habtamu Gudisa Megersa

O tomate ( Solanum esculentum L. ) e o pimento ( Capsicum annum L. ) são vegetais classificados na família das solanáceas, cultivados melhor nas zonas de clima mais quente do mundo. No entanto, a sua produção e produtividade têm sido desafiadas por factores bióticos e abióticos, como o stress salino. O stress salino ocorre principalmente devido à presença de maiores concentrações de iões Na ⁺ e Cl ^- no solo, o que foi desenvolvido através da utilização frequente de água de irrigação de baixa qualidade e da aplicação de fertilizantes minerais excessivos durante um período mais longo nas terras aráveis. . O stress salino afectou cerca de 20% do total das terras cultivadas e 30% das áreas agrícolas irrigadas e prevê-se que aumente para 50% em 2050 no mundo. Este stress degrada as terras agrícolas férteis e causa impactos directos e indirectos no crescimento e desenvolvimento, bem como na produtividade das culturas. Assim, reduz o potencial hídrico e provoca desequilíbrio iónico ou perturbações na homeostasia iónica que provoca toxicidade iónica ao alterar o estado hídrico, levando à redução do crescimento inicial das culturas. As culturas diferem na sua capacidade de crescer com sucesso em condições salinas e de acumular elevadas concentrações de sais nos seus tecidos. No entanto, o tomate e o pimento são culturas solanáceas moderadamente suscetíveis aos stresses salinos. O stress afeta principalmente a condutância estomática das folhas, reduzindo a taxa fotossintética normal que afeta diretamente a acumulação de matéria seca da cultura e reduz o rendimento. Afecta ainda a velocidade e taxa de germinação das sementes, o crescimento e desenvolvimento das culturas, a relação raiz-parte aérea, o peso da biomassa, a relação Na ⁺ /K ⁺ (aumentos) e as qualidades e quantidades do rendimento final. No entanto, o incremento do stress salino nestas culturas pode aumentar o teor de sólidos solúveis totais (SST) dos frutos. Assim, esta pimenta tem como objetivo rever os atuais efeitos potenciais do stress salino na produção de culturas solanáceas selecionadas (tomate e pimenta).