Jornal de Ciências Agrícolas e Pesquisa de Alimentos
Acesso livre

Abstrato

Progresso, conquistas e desafios da criação de Tef na Etiópia

Misgana Merga

O Tef é uma das culturas alimentares mais estáveis, com origem e diversificada na Etiópia. É altamente preferido pelos etíopes para consumo como alimento, principalmente por ter um bom conteúdo nutricional e isento de proteínas conhecidas como glúten. Além disso, o tef é utilizado como fonte de rendimento, pelo que a maioria dos agricultores prefere novamente produzir tef. Assim, a melhoria do tef é de fundamental importância para maximizar a produtividade. Desde que o programa de melhoramento tef foi iniciado no final da década de 1950. Desde o início até ao momento foram feitas várias tentativas com resultados satisfatórios. Durante este período, foram lançadas mais de quarenta e duas variedades e o rendimento aumentou relativamente. Por outro lado, algumas pequenas restrições ainda não foram resolvidas. Da mesma forma, existem também muitos desafios na melhoria e desenvolvimento do tef na Etiópia. Por conseguinte, este documento de revisão apresentou os progressos, as conquistas e os principais desafios da melhoria do tef na Etiópia.