Revista de Gestão Hoteleira e Empresarial
Acesso livre

Abstrato

Papel da tecnologia da informação na qualidade dos serviços alimentares para aumentar a intenção de revisitar nos hotéis de cinco estrelas do Bangladesh

Mohammad Badruddoza Talukder*, Sanjeev Kumar

Os objetivos deste estudo foram: determinar a relação entre a tecnologia de informação na qualidade do serviço alimentar e a intenção de revisitar e examinar o efeito moderador da confiança dos hóspedes nesta relação. Este estudo examinou como a tecnologia da informação na qualidade dos serviços alimentares afeta a intenção de revisitar. Um total de 280 questionários foram recolhidos junto de hóspedes de hotéis de cinco estrelas com serviços de alimentação no Bangladesh. O método de estimativas de parâmetros estruturais (PLS-SEM) foi empregue para testar as relações propostas. Este estudo indicou que a tecnologia da informação na qualidade do serviço de alimentação influencia a confiança dos hóspedes. Da mesma forma, a confiança dos hóspedes tem um efeito positivo na intenção de revisitar. No entanto, a tecnologia da informação na qualidade dos serviços alimentares não afeta diretamente a intenção de revisitar. O estudo procurou demonstrar que se estabelece a ligação certa entre as tecnologias de informação na qualidade do serviço alimentar e se cria confiança nos hóspedes relativamente à intenção de revisitar os mesmos hotéis. O estudo oferece uma avaliação da capacidade da tecnologia da informação para transformar a qualidade do serviço alimentar, bem como algumas questões fundamentais relativas à importância da confiança dos hóspedes, as suas implicações práticas e a compreensão da intenção de revisitar em hotéis de cinco estrelas no Bangladesh .