Jornal de Probióticos e Saúde
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Abstrato

Papel dos ácidos gordos de cadeia curta na morfologia intestinal

Jorge Sourvinos

Um conjunto substancial de evidências sustenta que a microbiota intestinal desempenha um papel fundamental na regulação das funções metabólicas, endócrinas e imunológicas. Nos últimos anos, tem-se reconhecido um crescente da participação da microbiota intestinal na modulação de múltiplas vias neuroquímicas através do eixo intestino-cérebro altamente interligado. Embora os avanços científicos surpreendentes ao longo dos últimos anos tenham prolongado o nosso conhecimento sobre a comunicação entre os microbios e os seus hospedeiros, os fundamentos da conversa cruzada microbiota-intestino-cérebro continuam a determinar. Especula-se que os ácidos gordos de cadeia curta (AGCC), os principais metabolitos produzidos no cólon pela fermentação bacteriana da fibra alimentar e do amido resistente, desempenham um papel fundamental na regulação neuroimunoendócrina. No entanto, os mecanismos fundamentais através dos quais o AGCC podem influenciar a fisiologia e o comportamento do cérebro.