Jornal de Ciências Agrícolas e Pesquisa de Alimentos
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Abstrato

Práticas da cadeia de abastecimento e o seu impacto no desempenho da cadeia de abastecimento da indústria do amendoim Chikki em Kovilpatti

Prabhu MA e Selvakumar JJ

Esta investigação centra-se nas práticas da cadeia de abastecimento e no seu impacto no desempenho da cadeia de abastecimento da indústria do amendoim chikki. O objetivo deste estudo é analisar o desempenho da cadeia de abastecimento através de diversos constructos. Utilizando o inquérito por questionário, foram analisadas as práticas da cadeia de abastecimento da indústria do amendoim chikki em Kovilpatti. A pesquisa foi realizada diretamente nas suas empresas consecutivas em Kovilpatti. Os entrevistados são fornecedores da indústria do amendoim chikki em Kovilpatti e arredores. Os nós e as ligações da cadeia de abastecimento são também determinados. No final do estudo os resultados foram discutidos com os dados disponíveis e foi feita a interpretação adequada e apresentadas sugestões definindo um caminho para estudos futuros.