Jornal de Probióticos e Saúde
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Abstrato

O papel dos prebióticos e probióticos na saúde humana

Corliss A O'Bryan, Dolar Pak, Philip G Crandall, Sun Ok Lee e Steven C Ricke

Recentemente, tem-se registado um aumento significativo da investigação sobre os potenciais benefícios para a saúde associados aos probióticos e prebióticos. Alguns efeitos atribuídos a probióticos ou prebióticos selecionados foram comprovados por ensaios clínicos, enquanto outros foram adquiridos com base em testes in vitro que necessitam de ser replicados in vivo para serem validados. Foram feitos relatos clínicos na literatura para a aplicação de probióticos para o tratamento de doenças infeciosas, incluindo diarreia viral, bacteriana ou associada a antibióticos, redução do colesterol sérico, diminuição do risco de cancro do cólon, melhoria da digestão da lactose e alteração da microbiota intestinal. No entanto, a informação sobre as espécies probióticas, a aplicação terapêutica de uma estirpe específica e as dosagens adequadas ainda não são suficientes para permitir o consumo racional. Além disso, os oligossacáridos prebióticos são pouco compreendidos no que diz respeito aos seus perfis de fermentação e dosagens necessárias para efeitos na saúde. A presente revisão resume parte da literatura em relação a ensaios clínicos ou terapêuticos de probióticos e prebióticos.