Jornal de Ciências Teóricas e Computacionais
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Abstrato

Melhoria do modelo de efeito Crabtree bidirecional por adição de considerações de manutenção

Thierie J.

Este artigo refina ajustes e completa o modelo matemático que permite contabilizar qualitativa e quantitativamente o efeito Crabtree em células eucarióticas cultivadas no quimiostato. Aos fenómenos respirofermentativos, este trabalho acrescenta a representação dos fenómenos de manutenção frequentemente observados. Este modelo bidirecional alargado tem em conta o aspeto teórico da manutenção, mas também nos permite calcular o coeficiente associado. Obtivemos, para Saccharomyces cerevisiae, um valor de mGLU=0,094 h-1 muito próximo dos da literatura. Foi realçada uma relação inesperada entre o etanol produzido pela levedura e a sua concentração intracelular de piruvato, bem como a plausível independência do coeficiente de rendimento do coeficiente de manutenção, uma observação relevante para a otimização em processos de produção biotecnológicos.