Jornal de Ciências Agrícolas e Pesquisa de Alimentos
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Abstrato

Análise da cadeia de valor do sésamo ( Sesame Indicum ) na zona sul de Omo, sul da Etiópia

Kutoya Kusse*, Gedion Ermias, Dawit Darcho

Este estudo teve como objetivo pesquisar a cadeia de valor do sésamo em quatro potenciais kebeles produtores de sésamo de Benatsemay e Salamago Weardas da Zona Sul de Omo do SNNPR. Estatísticas descritivas simples e abordagem da cadeia de valor foram empregues para a análise dos dados durante este estudo. Tenta lidar com o mapeamento e identificação dos intervenientes na cadeia de valor do sésamo e os seus papéis, examina o canal de marketing, a estrutura da margem de custos e avalia os desafios e oportunidades dentro da área de estudo. Apoiando estes produtores, os colectores locais, grossistas, retalhistas e exportadores foram considerados actores centrais na cadeia de valor do sésamo na área de estudo. Os resultados do estudo indicaram que do total de 595,38 quintais de sésamo produzidos pelos inquiridos da amostra, 558,93 quintais (93,87%) foram fornecidos aos mercados para vários intervenientes e foram identificados cinco canais de comercialização alternativos para transacionar o produto de sésamo através de intermediários. o volume mais importante de sésamo (490,08 Quintais) foi comercializado através do canal V, mas não necessariamente com maior margem de comercialização obtida. Os custos e benefícios foram distribuídos de forma desproporcional e a melhor margem média de lucro (38,2%) foi visitada pelos produtores, enquanto (28,1%) e (20,3%) foram remetidas para os retalhistas e grossistas, respetivamente. a maior barreira à entrada dos comerciantes no mercado é a exigência de capital e, por isso, os grossistas governam-se pelo volume transacionado e pelos critérios de controlo interno do mercado. As terras férteis e a elevada procura da mercadoria foram a oportunidade essencial para a produção e comercialização do sésamo na cadeia de valor. As pragas e doenças, o baixo nível de utilização dos inputs, a escassez de oferta de inputs e o elevado preço dos inputs foram os maiores desafios da produção de sésamo, enquanto a falta de informação de mercado, a variabilidade dos preços, o atraso dos compradores, o baixo poder de negociação e a má qualidade do produto foram os maiores desafios marketing de sésamo.