Artigo de Pesquisa
Sugar Loss Attributed to Non-Enzymatic Browning Corresponds to Reduce Calories Recovered in Low-Molecular-Weight Fraction
Ningjian Liang, Xiu-Min Chen and David D Kitts
Promovendo excelência acadêmica e acesso contínuo ao conhecimento acadêmico
A Longdom Publishing SL é uma das principais editoras internacionais de periódicos de acesso aberto cobrindo ciências clínicas, médicas, biológicas e farmacêuticas, bem como assuntos orientados para engenharia, administração e tecnologia. Nosso objetivo é catalogar as informações acadêmicas atuais provenientes de todo o mundo e transmitidas para maximizar sua utilidade e impacto para o progresso da comunidade científica global. A operação funcional de nossos periódicos constituintes se estende por duas décadas - consequentemente, compartilhamos e desfrutamos de um apoio de longa data de nossos editores, revisores e autores.
Artigo de Pesquisa
Ningjian Liang, Xiu-Min Chen and David D Kitts
Artigo de revisão
Abirham Cherinet, Chala Tadesse, Tesemash Abebe
Artigo de Pesquisa
Shuri Marui, Yuki Uchida and Kei Nagashima
Editorial
Li Jun Ming Ming
Artigo de Pesquisa
Lina Renström, Yafeng Song, Per S Stål and Sture Forsgren
Relato de caso
Ta Cheng Huang, Wen-Hsien Lu and Kuang-Jen Chien