Jornal de Doenças Infecciosas e Medicina Preventiva
Acesso livre

Abstrato

Padrões de suscetibilidade a antibióticos de Salmonella Sp. Isolado de estrume de gado e lajes de abate, Ile-Ife, estado de Osun

J. Omololu-Aso, D. Adekunle, OO Omololu-Aso, O. Adesunloro Azeez K

Introdução: As bactérias do género Salmonella são uma preocupação significativa em termos de segurança alimentar em muitas partes do mundo, especialmente em países em desenvolvimento como a Nigéria.

Materiais e métodos: Um total de sessenta e sete (67) amostras foram obtidas de diferentes matadouros em todas as quatro áreas do governo local em Ile-Ife. As amostras recolhidas nos diferentes matadouros incluem; placa de abate e zaragatoa de estrume de vaca recém-abatida, com o objectivo de isolar e determinar espécies de Salmonella . As amostras foram transportadas para o laboratório microbiológico e isoladas de acordo com os métodos convencionais, culturais e serológicos, para além de exames bioquímicos adicionais.

Resultado: Das 67 amostras, 21 foram positivas para Salmonella . O padrão de suscetibilidade aos antibióticos dos isolados foi submetido a 7 antibióticos prescritos de rotina, nomeadamente; cloranfenicol, ciprofloxacina, amoxicilina, Augmentin, gentamicina, pefloxacina, estreptomicina.

Conclusão: Este estudo confirma a presença de espécies de Salmonella multirresistentes em estrume de bovinos e lajes de abate nos matadouros em Ile-Ife, estado de Osun, Nigéria. Os métodos de higiene adequados devem ser encorajados na área de estudo. Para prevenir infeções cruzadas entre os vendedores de carne e os consumidores.